pan de miel y semillas

RECETA

Torta de pan de miel y semillas.

Facilísimo para hacer en una bandeja de horno de casa, y se puede cortar en rebanadas para las tostadas del desayuno.

Las semillas son opcionales, en su lugar puedes poner algún fruto seco como nueces, o unas pasas, o hierbas aromáticas...o no poner nada (sólo también está muy bueno)

Ingredientes:

- 500 gramos de harina - 280 ml de agua

- 25 gramos de levadura prensada

- 80 gramos de miel (yo utilizo siempre la de @albaceteapadrina #flordealcaraz, me encanta)

- 50 gramos de semillas (opcional) sésamo, lino marrón, lino dorado, chía...

- 3 gramos de sal

- 50 ml de aceite de oliva virgen extra

- sal gorda y más aceite para poner al final encima de la masa.

Proceso:

- amasar todo (si tienes amasadora) hasta conseguir textura elástica.

- si no tienes amasadora, hacer un volcán con la harina mezclada con mas semillas y poner en el centro el resto de ingredientes (la levadura deshecha en el agua templada) y amasar durante 10 min, hasta que la masa se te empiece a despegar de las manos.

- dejar reposar la masa en una bola durante 1 hora.

- poner en una fuente de horno a la que habremos puesto papel de horno, y extender con los dedos (sin aplastar, sólo extender cuidadosamente) con ayuda de más aceite para que no se te pegue.

- tapar y dejar 1 hora más que fermente en la bandeja.

- una vez fermentada, poner sal gorda y hornear (horno precalentado) 18 min 170grados.

Anímate a probar, es más fácil de lo que parece y con ingredientes muy sencillos.

Feliz jueves, fuerza a todos! 💪🏻💪🏻💪🏻

#ánimo ❤️ #yomequedoencasa

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