http://www.velocidadcuchara.com/pollo-al-limon-estilo-chino/
Ingredientes:
Para marinar:500 gr de pechuga de pollo cortado en tiras2 cucharadas soperas de salsa de soja Kikoman® -si no tienes no pasa nada... no hagas el marinado-.Sal y Pimienta al gustoPara el rebozado:2 huevos medianos 60 gr de maicena1 cucharadita de levadura del tipo Royal®Una sarténAceite de oliva virgen extra para la frituraPara la salsa:80 gr de azúcar250 gr de caldo de pollo o media pastilla de caldo del tipo Avecrem con agua20 gr de maizena60 gr de zumo de limónuna pizca de sal
Preparación:
Pon las pechugas en tiras en un cuenco o tupper y mezcla con la soja y la pimienta, deja macerar al menos 40 minutos en la nevera.Pon en el vaso de la thermomix los ingredientes del rebozado y mezcla 5 segundos a velocidad 5. Pasa a un cuenco esta mezcla y reboza las pechugas en ella. Fríelas en una sartén con abundante aceite caliente. Ve reservando en un plato con papel absorbente. Cuando acabes de freír todo el pollo, retira el aceite de la sartén.Con el vaso limpio, vierte los ingredientes de la salsa y mezcla 10 segundos a velocidad 4. Programa 7 minutos, Varoma, velocidad 2.[b]Pon el pollo rebozado en la sartén sin aceite yppp vierte la salsa, cocina un par de minutos y sirve directamente con un rico arroz. Listo
Notas:
Si quieres darle más color a la salsa ponle un poquito de colorante.
