champiñones salsa

Champiñones en salsa

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Un plato vegano delicioso como entrante.

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• Tipo de receta: entrantes

• Tiempo de cocinado: 22M
• Tiempo total: 22M

Ingredientes

• 3 dientes de ajo
• 1 cebolla partida en cuartos
• 80 g de aceite de oliva
• 1 bandeja de champiñones laminados
• 100 g de vino blanco
• sal y pimienta
• perejil picado
• 1 cucharadita de maicena (opcional)

Preparación

1. En el vaso, echamos los dientes de ajo, la cebolla partida en cuartos y troceamos durante 5 segundos, a velocidad 5.

   Bajamos los restos que haya en las paredes y en la tapa, hacia las cuchillas. Si lo queremos más picadito, programamos 4 segundos más, a velocidad 5.

2. Añadimos el aceite y programamos 7 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.

3. Colocamos la mariposa en las cuchillas, echamos los champiñones laminados, el vino blanco, sal y pimienta. Programamos 3 minutos, temperatura 100º y velocidad 1 1/2.

4. Abrimos la tapa y removemos con la espátula para que todo se mezcle bien. Cerramos y programamos 12 minutos, temperatura 100º y velocidad 1.

5. Si la salsa nos gusta un poco más espesa, añadimos la cucharadita de maicena previamente disuelta en un poquito de agua fría. Programamos 1 minuto, temperatura 100º y velocidad 1.

6. Servimos en una fuente y espolvoreamos perejil picado por encima.