martes, 28 de octubre de 2014

Rosquillas de hojaldre

ngredientes : ( para 15 rosquillas ) 2 planchas rectangulares de hojaldre. 1 cucharada de mantequilla derretida. 100 gramos de azúcar ( para el almíbar ) 100 gramos de miel. ( para el almíbar ) 100 gramos de agua. ( para el almíbar ) Azúcar para espolvorear. Preparación : Precalienta el horno a 220 grados. Extiende las planchas de hojaldre y pincela una de ellas con la mantequilla derretida. Coloca encima la otra plancha de hojaldre. Aprieta suavemente las dos masas para que se peguen bien. ( si no corres el riesgo de que no te salgan unidas las rosquillas ) Con un cortapastas ve haciendo círculos, y con una boquilla de una manga pastelera ve haciendo el agujero del medio y ve colocando las en una bandeja de horno forrada con papel. Hornea las rosquillas unos 15 – 20 minutos, eso dependiendo de cada horno. Mientras tanto ve preparando el almíbar, introduce en el vaso los ingredientes y programa 8 minu/ 100 grados/ vel. 2. Cuando acabe vuelve a programar 3 minu/ 90 grados/ vel. 2.sin cubilete. Reserva el almíbar en un bol Cuando acaben de hornearse las rosquillas deja que templen un poco y bañalas en el almíbar, déjalas en el mismo papel de horno que escurran un poco, y rebózalas en azúcar.

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