Tiramisú

Me dio esta receta mi hermana Mª del Mar.
Muy facil de hacer y es el mejor tiramisu que he probado

Ingredientes:

500 grs de queso Mascarpone
5 huevos de calidad
150 grs de azucar
cacao para espolvorear
Magdalenas( que sean caseras)cortada en lonchas
café ( le puedes añadir un poco de ron o brandy)

Manos a la obra:

• batir las claras a punto de nieve, pero que no se queden nada liquidas (reservar)
• batir las yemas el mascarpone y el azucar (reservar)
• mezclamos todo sin batir

 basicamente ya esta hecho. Ahora solo hay que montar el postre

Empapamos la magdalena en el cafe. (ligeramente. no te pases de cafe)
las ponemos como base y entonces ponemos una capa de tiramisú.
Repetimos la operacion y por ultimo espolvoreamos con cacao.
Enfriar y servir (  mejor de un dia para otro- si puedes esperar-)